Trois mets
Entrée, Plat et Dessert
20 €

Menu de Dégustation

Pour l’ensemble des convives

Soupe de Butternut
au sirop d'Erable

Poitrine de Porc braisée
et Polenta au Roquefort

Filet de Saumon et ses Amandes de Mer,
Fondu d'Epinards, Sauce à la Tomate rôtie

ou/et

Roulade de Magret de Canard au Chou vert, Haricots Blancs et Sauce au Porto et Betterave

Assiette de Trois Fromages
ou Assortiment de Desserts

Quatre mets 36 €                    Cinq mets 42€

Menu de Dégustation

Pour l’ensemble des convives

Soupe au Champignons

Noix de St Jacques fumées, Spaghetti de
Concombre et Vinaigrette à la Citronnelle

Thon juste saisi, Bok Choy et
Coulis de Poivron rouge au Raifort

ou/et

Palombe rôtie et son Duo de Lentilles,
Gocchi croustillants et Sauce à la Sauge


Assiette de Trois Fromages
ou Assortiment de Desserts

Quatre mets 39 €                    Cinq mets 46 €

Vins Blancs
Alsace
Riesling 2005 - Terre d'Etoiles
   Frères Mittnacht
Bourgogne
Chablis 2005 - Les Vaillons
   Dom. Jean Collet
Chassagne Montrachet 1er cru  2005– Morgeot
   Domaine Capuano-Ferreri & Fils
Meursault – Sous la Velle 2001
   Domaine Michelot
Pernand-Vergelesses 2004 1er Cru –Clos Berthet
   Dom. Dubreuil-Fontaine Père et Fils
Saint-Aubin  1er Cru 2004–Les Champlots
   Gilles Bouton
Languedoc Roussillon & Sud Ouest
Côtes de Duras 2001
   Dom. Mouthes Le Bihan
Collioure 2006 - Madeloc
   Cellier des Templiers   
Jurancon sec 2004 - Sève d’Automne
   Domaine Cauhapé 
Limoux 2004
   Domaine de Cassagnau
Vin de Pays des Côtes de Gascogne
   Domaine de Guillaman  
Vin du Pays d’Oc 2005
   Les Prouilhes Marc Rouvière
Loire
Pouilly Fumé 2005 L’Arret Buffate
   Domaine Tinel Blondelet
Sancerre 2005 – Beau Roy
   Domaine Reverdy-Ducroux 
Vouvray 2005 -Le Marigny
   Domaine des Aubuisières
Rhône
St Joseph 2006
   Domaine Courbis 
Europe et Nouveau Monde
Chardonnay 2005
   Jacob’s Creek – Australie
Champagne
Louis Raymod Brut
    P & C Heidsiek

Vins Rosés
Coteaux du Languedoc
La Clape 2006
    Domaine de Marmorières
Loire
Cabernet d’Anjou 2006
Michel Laurent

Vins Rouges
Beaujolais
Morgon 2004
   Dom. Lapierre
Moulin à vent 2005
   Dom. Berrod
Bordeaux
Margaux 2002
   Château Paveil de Luze
Moulis en Médoc 2004-Cru Bourgeois
   Château Dutruch Grand Poujeaux
Saint Emilion Grand Cru classé 1994
   Château  Laroze
Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits 2002 Clos Vignon  
   Domaine Thevenot Le Brun & Fils
Savigny les Beaune 2002-Les Vergelesses 1er Cru
   Dom. Dubreuil-Fontaine Père et Fils
Côtes du Rhône
Cornas 2004 - Champelrose
   Domaine Courbis
Gigondas 2005
   Dom. Saint Gayan
Loire
Chinon 2006 –Les Granges
   Dom. Bernard Baudry
Saumur Champigny 2007
   Dom. Lavigne
Languedoc Roussillon
Cabardès 2003 - Vent d'Est
   Dom. Cabrol
Corbières 2004 – Les Glycines
   Château Gaussan-Kozine
Faugères 2005 - Premières                                
   Domaine Alquier
Minervois 2005 – Esprit d’Automne
   Domaine Borie de Maurel
Pic Saint Loup 2005 - Classique                         
   Domaine de L’Hortus
Saint Chinian 2005
   Domaine Moulinier
Vin du Pays d’Oc 2005 – La Cabane
    Marc Rouvière
Provence
Bandol 2003 –Les Restanques de Pibarnon
    Château de Pibarnon
Sud Ouest
Bergerac 2005 – Cuvée de la Bastide
   Le Clos de Mège
Cahors 2001 - Solis
   Matthieu Cosse
Côtes de Duras 2004 - Vieillefont
   Dom. Mouthes Le Bihan
Fronton 2003 Classic
   Château Bouissel
Gaillac 2004
   Château Palvié
Madiran 2003
   Château d’Aydie
Marcillac 2004 « Lo Sang del Païs »
   Dom. du Cros
Europe & Nouveau Monde
Gran Malbec - Flechas de los Andes 2004
   Baron Edmund de Rothchild – Argentina
Syrah – Limestone coast
    Dom. Tournon Chapoutier – Australie

Rien ne sert de finir, faisons durer le plaisir :
Un sac à vin à emporter est à votre disposition